過去遇到不安全食品，很多消費(fèi)者都只能自認(rèn)倒霉，或者頂多向消滅者權(quán)益協(xié)會投訴，現(xiàn)在《食品召回管理辦法》從9月日開始正式實(shí)施了。盡快召回不安全食品是減少對公眾的傷害。

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國家食藥監(jiān)局解釋，需要召回的食品是食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及其他有證據(jù)證明可能危害人體健康的不安全食品。根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為三級，各級召回的時(shí)限也有所不同，一級召回應(yīng)該在24小時(shí)內(nèi)啟動。如果消費(fèi)者遇到不安全的食品，可以立即進(jìn)行舉報(bào)投訴。

無論是食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過自檢自查還是公眾投訴舉報(bào)等方式，只要知道了生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，生產(chǎn)廠家應(yīng)當(dāng)主動召回。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)主動召回不安全食品而沒有主動召回的，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)分局可以責(zé)令其召回。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)該在省級食藥監(jiān)部門網(wǎng)站和主流媒體發(fā)布召回通知或公告，實(shí)施召回。

對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。